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Gratin dauphinois aux courgettes
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.52€/p

Gratin dauphinois aux courgettes

Calories : 10159.78 kcal Protides : 318.43 g Lipides : 26.49 g Glucides : 2160.34 g pour 1 portion

Délicieux pour accompagner une viande rouge ou un poulet au four.

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Ingrédients

  • 6 pommes de terre
  • 4 courgettes
  • 6 c à soupe de crème fraîche épaisse (environ)
  • gruyère râpé
  • 1 gousse d'ail
  • muscade
  • sel, poivre

Matériel

  • Un plat en pyrex

Conseils et astuces

On peut y ajouter aussi des tomates cuites et herbes de Provence pour un plat plus estival.

Préparation

1

Faire cuire à la vapeur les pommes de terre et les courgettes coupées en tranches, séparément de préférence car les courgettes cuisent plus rapidement, les garder légèrement fermes.

2

Beurrer le plat et y frotter la gousse d'ail.

3

Installer une couche de pommes de terre et de courgettes au fond du plat, parsemer de cuillères de crème fraîche et de gruyère râpé, puis recouvrir d'une seconde couche de pommes de terre et courgettes et recommencer.

4

Saler, poivrer et parsemer le plat de muscade à votre convenance.

5

Faire cuire au four à 200° environ pendant 30 minutes.

TAILLEBOURG 17350

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