Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Gratin dauphinois du Padre
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.14€/p

Gratin dauphinois du Padre

Recette de gratin qui n'est pas haut-alpins, ni savoyard mais bien DAUPHINOIS.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 kg de patates
  • 3/4 l de lait (et pas de crème!)
  • 3 gousses d'ail
  • beurre
  • gruyère râpé
  • noix de muscade
  • sel, poivre

Conseils et astuces

Faire bouillir le lait, c'est ça le secret de la recette.

Préparation

1

Peler les pommes de terre et les couper en rondelles fines.

2

Émincer l'ail finement.

3

Faire bouillir le lait dans une casserole avec le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.

4

Beurrer un plat à gratin.

5

Disposer un peu d'ail au fond du plat.

6

Alterner une couche de pommes de terre, une couche d'ail et une couche de gruyère râpé en terminant par une couche de gruyère.

7

Verser le lait bouillant dans le plat de manière à ce que le liquide recouvre les pommes de terre.

8

Enfourner une heure dans un four préchauffé à 180°C.

Paris 75012

Ses recettes

Poule au Pot de Mam

Par zaz38

Ajouter à mes favovis !

(1)

Salade fourzitou de Manou

Par zaz38

Ajouter à mes favovis !

(0)

Soupe au pistou à la gapençaise

Par zaz38

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Pot au feu de Joue de Boeuf

Par jeff

Ajouter à mes favovis !

(4)

On l'adore ! Le pot au feu est parait-il un des 5 plats préférés des Français. Spécialité de nos grand-mères ménagères, ce plat convivial est...

Ouillade catalane

Par J-C

1 likes

(1)

L'olla était un gros chaudron, suspendu ou posé dans l'âtre. Le contenant a donné son nom au contenu, l'olla a donné l'ollada. L'ollada est la...

Lapin à la Flamande

Ajouter à mes favovis !

(1)

Préparation qui permet de changer un peu pour le lapin et qui surprendra plus d'un convive.

Potée à l'auvergnate

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recette traditionnelle auvergnate de pot au feu à base de chou et de porc.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes