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Gratin dauphinois
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.61€/p

Gratin dauphinois

Calories : 5594.52 kcal Protides : 243.94 g Lipides : 40.98 g Glucides : 1061.67 g pour 1 portion

Pour accompagner toutes vos viandes.

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Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre, à chair jaune
  • 30 cl de lait
  • 20 cl de crême fraiche
  • 2 oeufs
  • 2 gousses d'ail
  • 60 g de beurre
  • 150 g de gruyère rapé
  • sel, poivre

Préparation

1

Epluchez les pommes de terre et les coupez en rondelles de 3-4 mm d'épaisseur.

2

Faites bouillir le lait et laisser refroidir.

3

Préchauffez votre four ( température assez douce).

4

Epluchez les gousses d'ails. Frottez l'intérieur du plat avec et beurrez ensuite.

5

Battez ensemble le lait tiède, la crême et les oeufs. Ajoutez sel et poivre.

6

Garnir le plat d'une couche de pommes de terre, une couche de gruyère, une couche de préparation crême, oeufs, lait. Cela jusqu'à épuisement des ingrédients.

7

Saupoudrez de gruyère au dessus et mettez un peu de beurre sur la surface.

8

Mettez au four.

Habsheim 68440

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