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GRATIN DAUPHINOIS
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.17€/p

GRATIN DAUPHINOIS

Calories : 4062.5 kcal Protides : 177.5 g Lipides : 9.63 g Glucides : 816 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre charlotte
  • 1 gousse d'ail
  • Sel
  • 60 cl de crème entière fluide

Préparation

1

Frotter l'intérieur du plat avec l'ail, détailler la gousse d'ail en fins morceaux, beurrer très largement le plat. Éplucher, laver et sécher les pommes de terre que l'on couple en fines rondelles, les ranger couche par couche dans le plat en salant et en dispersant de petits morceaux d'ail sur la surface. Verser la crème, saler et parsemer de noisettes de beurre.

2

Four préchauffé th 4une bonne heure, vérifier avec une fourchette que les pommes de terre sont bien moelleuses et si cela dore trop vite, recouvrir d'un aluminium. La cuisson doit être lente.

Ivry sur Seine 94200

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Cette recette a l'air excellente.......

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