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Gratin Dauphinois
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.12€/p

Gratin Dauphinois

Gratin dauphinois réalisé depuis des générations dans la famille.

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Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 50 cl de lait
  • 1 noix de beurre
  • 1/2 litre de crème fraiche liquide
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade

Matériel

  • 1 plat pour aller au four
  • 1 casserole

Préparation

1

Faire bouillir le lait, une fois arrivé à ébullition mettre les pommes de terres coupées en lamelles. A la reprise de l'ébullition, compter 10 minutes à feu doux.

2

Beurrer le plat.

3

Mettre une couche de pommes de terre puis salez, poivrez et ajoutez de la muscade et recommencer les couches.

4

Pour finir, y ajouter la crème fraiche liquide et quelques morceaux de beurre.

5

Faire cuire 40 minutes au four à 240°C (Th7).

38400

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