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Gratin dauphinois
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
02h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.31€/p

Gratin dauphinois

Une des recettes favorites d'Audrey, tradition familiale oblige !

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Ingrédients

  • 1 kg de Pommes de terre
  • 100 g de Gruyère râpé
  • 1/2 l de Lait
  • 25 cl de Crème fraîche
  • 2 gousses d'ail
  • Sel, poivre

Conseils et astuces

Quantités selon la taille du plat et son envie !

Préparation

1

Beurrer largement le plat de service et faire fondre au micro-ondes. Saler.

2

Couper les pommes de terre.

3

Mettre une couche assez épaisse de pommes de terre, une couche d'ail, une couche de gruyère (ne pas tout couvrir), de la crème fraîche (une bonne couche), du lait puis sel et poivre.

4

Recommencer : pommes de terre, gruyère, ail, sel et poivre, crème + lait puis pommes de terre, ail, gruyère, crème et lait en finissant sur des noisettes de beurre.

5

Faire cuire 2 heures à thermostat 5 (le gratin doit cuire longtemps mais doucement). Sinon, faire cuire 20-30 min au four à micro-ondes puis 1h15 au four.

Lyon 69005

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