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Gratin dauphinois
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.17€/p

Gratin dauphinois

Calories : 156.35 kcal Protides : 0.93 g Lipides : 16.12 g Glucides : 1.86 g pour 1 portion

Plat facile à exécuter qui a toujours eu du succès. Astuce : j'en fais même quand on est moins nombreux car mis dans des barquettes individuelles, cela se congèle très bien. Réchauffé au micro ondes, il est comme au premier jour.

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Ingrédients

  • 1,5 kg de pommes de terre à gratin
  • 1 boite de lait concentré non sucré
  • 1 briquette de 25 cl de crème liquide
  • 1 grosse ou 2 petites gousses d'ail
  • sel
  • poivre
  • 25 g de beurre

Conseils et astuces

Piquer avec la pointe d'un couteau les pommes de terre pour tester si elles sont cuites.

Préparation

1

Mettre dans un saladier les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles.

2

Saler, poivrer, ajouter l'ail coupée en petits morceaux et bien mélanger.

3

Mettre le tout dans un plat aux bords hauts préalablement beurré.

4

Verser le lait concentré non sucré, la briquette de crème liquide. Il faut que les pommes de terre soient couvertes. Si elles ne le sont pas tout à fait, ajouter du lait.

5

Parsemer le reste de beurre en noisettes sur le dessus du plat.

6

Mettre au four environ 30 minutes thermostat 200°.

L'Isle Jourdain 32600

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