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Gratin dauphinois
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.44€/p

Gratin dauphinois

Calories : 498.25 kcal Protides : 6.53 g Lipides : 33.29 g Glucides : 42.81 g pour 1 portion

Recette traditionnelle du gratin Dauphinois.

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Ingrédients

  • 1 kg de pomme de terre (hollande)
  • 250 gr de crème fraîche
  • 50 gr de beurre

Préparation

1

Couper en rondelles minces les pommes de terre épluchées. Les laver, les éponger dans un torchon. Assaisonner. Beurrer un plat à four. Placer les pommes de terre jusqu'à un centimètre du bord. Recouvrir avec la crème. Disposer quelques petits morceaux de beurre et mettre à four doux pendant une heure et demie.

2

Selon les goûts on peut frotter le plat avec une gousse d'ail.

3

Thermostat 4 puis 6 jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites!

Quimper 29000

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