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Gratin dauphinois
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.60€/p

Gratin dauphinois

Le fameux gratin dauphinois de ta chère maman...

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Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre, spéciale gratin
  • 1 oignon
  • 150 g de lardons
  • 75 g de gruyère
  • noix de muscade
  • 2 briques de crème liquide 15%
  • 15 cl de lait
  • sel et poivre

Matériel

  • Un plat à gratin

Conseils et astuces

Cuisson du départ thermostat : 200 puis au bout d'une heure baisser à 130° et finir à 60°.

Préparation

1

Couper en rondelles les pommes de terre, puis faire une couche de patates, un peu de lardon, gruyère, un peu de crème liquide, noix de muscade, sel, poivre.

2

Répéter la même opération jusqu'en haut du plat. Finir avec le lait au niveau des pommes de terre.

3

Cuisson 1h30 à 200°C.

lambesc 13410

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