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Gratin aux deux saumons
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h15
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
5.97€/p

Gratin aux deux saumons

Un gratin qui allie saumon frais et saumon fumé aux pommes de terre.

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Ingrédients

  • 1.5 kg de pommes de terre
  • 1/2 litre de crème fraîche
  • 30 g de beurre
  • 300 g de saumon frais
  • 300 g de saumon fumé
  • Sel, Poivre

Préparation

1

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles sans les laver pour qu'elles ne rendent pas leur amidon. Mettez-les dans une terrine,salez et poivrez. Mélangez avec les doigts pour répartir l'assaisonnement.

2

Beurrez un plat à gratin. Disposez-y successivement une couche de pommes de terre, une couche de saumon fumé, une couche de pommes de terre, une couche de saumon frais, puis une dernière couche de pommes de terre.

3

Dans une casserole, faites chauffer la crème pour qu'elle se liquéfie, puis versez-la dans le plat de façon homogène. Enfournez le plat à 150)C (th5) pour une heure et quart. Quelques minutes avant la fin de cuisson, augmentez la puissance du four pour dorer le dessus du gratin.

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