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Gratin aux épinards et à la viande hachée
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.68€/p

Gratin aux épinards et à la viande hachée

Calories : 354.78 kcal Protides : 18.18 g Lipides : 12.95 g Glucides : 41.41 g pour 1 portion

Pour les amoureux des épinards.

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Ingrédients

  • 800 g de pommes de terre
  • 8 dl de bouillon de boeuf
  • 500 g d'épinards surgelés
  • 3 oeufs
  • 2 gros oignons
  • 20 g de beurre
  • 400 g de viande hachée (boeuf et porc)
  • 4 cuillères à soupe de lait concentré non sucré
  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • 40 g de gouda
  • sel
  • poivre
  • muscade

Conseils et astuces

Vous pouveez utiliser 1 à 2 kg d'épinards frais que vous ferez blanchir.

Préparation

1

Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en fines tranches et les cuire 5 à 7 minutes dans le bouillon.

2

Cuire les épinards, assaisonner de noix de muscade, sel et poivre.

3

Quand les épinards ont refroidis, incorporer les oeufs battus.

4

Eplucher et hacher les oignons, les dorer dans du beurre, ajouter la viande hachée et faire revenir le tout en émiettant la masse de viande.

5

Verser le lait et le tomato ketchup, remuer, saler, poivrer.

6

Tapisser le fond d'un plat à gratin d'une couche de pommes de terre, recouvrir d'une couche d'épinards et de viande hachée.

7

Terminer par des pommes de terre.

8

Arroser de 4 cuillères à soupe de bouillon.

9

Saupoudrer de fromage râpé.

10

Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes à 230°C.

25150

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