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Gratin léger aux champignons et jambon
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.20€/p

Gratin léger aux champignons et jambon

Facile et léger et rapide !!!

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Ingrédients

  • 200 g de champignons émincés
  • 100 g d'oignons émincés
  • 4 tranches de jambon, découenné et dégraissé
  • 40 g de farine
  • 20 cl de lait écrémé
  • 1 jaune d'oeuf
  • 60 g de gruyère râpé allégé
  • sel, poivre
  • muscade

Préparation

1

Préchauffez le four à 220°C.

2

Faites revenir les oignons à feu doux dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

3

Ajoutez les champignons et faites-les réduire une dizaine de minutes.

4

Versez peu à peu la farine et le lait dans la préparation, sans cesser de tourner.

5

Salez, poivrez et ajoutez la muscade. Hors du feu, incorporez le jaune d'oeuf.

6

Dans un plat à gratin, roulez les tranches de jambon dans le fond et couvrez avec la sauce aux champignons. Parsemez le dessus de gruyère râpé.

7

Enfournez et faites gratiner au four pendant 5 minutes.

thumaide b7971

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