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Gratin de légumes au munster
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.30€/p

Gratin de légumes au munster

Calories : 325.62 kcal Protides : 16.71 g Lipides : 18.29 g Glucides : 23.57 g pour 1 portion

Comment faire manger des légumes même aux plus récalcitrants? Le munster n'en fait pas un plat fort en goût. Il s'agit d'un plat complet à n'accompagner que d'une tranche de jambon.

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Ingrédients

  • 400 g de pommes de terre
  • 300 g de carottes 300 g de chou-fleur
  • 2 belles échalotes
  • 4 yaourts nature
  • 2 CS de moutarde forte
  • 240 g de munster
  • poivre

Matériel

  • 2 casseroles
  • un plat allant au four (bords assez hauts)

Préparation

1

Préchauffer le four.

2

Faire cuire les pommes de terre et les carottes dans de l'eau séparément.

3

Les couper en rondelles.

4

Séparer le chou en bouquets.

5

Ranger tous ces légumes en les intercalant dans un plat à four.

6

Parsemer d'échalottes hachées.

7

Dans un bol mélanger les yaourts, avec la moutarde et le poivre moulu. Ajouter le munster coupé en petits copeaux. Verser sur les légumes.

8

Faire gratiner des le four chaud sous le grilloir jusqu'à ce que le munster soit fondu et un peu doré (environ 10-15 minutes)

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