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Gratin moelleux courgettes et riz
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.90€/p

Gratin moelleux courgettes et riz

Calories : 190.54 kcal Protides : 11.97 g Lipides : 6.49 g Glucides : 21.03 g pour 1 portion

La saveur de ce plat rappelle celle du gratin dauphinois.

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Ingrédients

  • 4 courgettes, moyennes
  • 40 cl de crème liquide à 15 % MG
  • 80 g d'emmental râpé
  • 80 g de riz basmati
  • 1 c à café d'ail coupé surgelé
  • sel, poivre

Matériel

  • un robot éminceur
  • un plat à gratin

Conseils et astuces

Ce plat est suffisamment complet pour se suffire à lui-même mais vous pouvez le servir en accompagnement d'une viande Petit plus :

Une recette ultrasimple où les ingrédients sont empilés les uns sur les autres. Les courgettes cuisent dans la crème et deviennent fondantes, tandis que le riz cuit en absorbant l'excédent d'eau libéré par les courgettes

Préparation

1

Préchauffez le four à 200 °C.

2

Lavez et coupez leurs deux extrémités, puis taillez les courgettes en rondelles fines avec un robot

3

Mettez le riz dans un plat à gratin en l'étalant bien, puis ajoutez l'ail, et ensuite la moitié des courgettes.

4

Versez 20 cl de crème liquide, salez et poivrez, puis ajoutez le reste des courgettes.

5

Versez le reste de crème liquide, salez, poivrez et parsemez d'emmental râpé.

6

Faîtes cuire 40 min au four.

SAINT-NAZAIRE 44600

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