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Gratin de nouilles aux champignons
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.82€/p

Gratin de nouilles aux champignons

Pour être en forme avant les activités du mercredi...

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Ingrédients

  • 200 g de nouilles
  • 500 g de champignons
  • 4 cuillères à soupe de mie de pain
  • 10 cl de crème fraiche
  • 4 tranches de jambon cuit
  • 4 cuillères à soupe de persil haché
  • 40 cl de lait
  • 40 cl de fond de volaille
  • 50 g de beurre
  • 100 g de farine
  • jus de citron
  • noix de muscade
  • 10 cuillères à soupe d'emmental râpé
  • sel et poivre

Préparation

1

Faites cuire les nouilles et passez-les sous l'eau froide.

2

Lavez les champignons et coupez-les en lamelles. Coupez le jambon en petits dés.

3

Faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Laissez « sécher » ce mélange à feu doux pendant 8 minutes. Mouillez avec le lait, le fond de volaille et la crème fraiche. Continuer à remuez de façon à ce qu'il ne se forme pas de grumeaux. Poursuivez la cuisson tout en remuant.

4

Ajoutez le jus de citron, la noix de muscade, le fromage, les champignons, le jambon et les nouilles. Salez et poivrez.

5

Faites gratiner.

Noduwez (BELGIQUE) B1350

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