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Gratin de Panais aux Pommes de Terre
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.26€/p

Gratin de Panais aux Pommes de Terre

Calories : 5278.49 kcal Protides : 231.35 g Lipides : 12.55 g Glucides : 1045.55 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 300 g de Panais
  • 200 g de Pommes de Terre
  • 150 g de Gruyère râpé allégé
  • 100 g de Crème fraîche 5% de MG
  • 2 Biscottes
  • 2 gousses d'Ail
  • Huile d'Olive
  • Persil
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 bon
  • 1 plat à gratin

Préparation

1

Laver et sécher les pannais et les pommes de terre puis les couper en rondelles ou en bâtonnets.

2

Dans une casserole d'eau, faire cuire les rondelles de pommes de terre puis les rondelles de panais 10 minutes avant la fin de la cuisson.

3

Pendant ce temps hacher les gousses d'ail et émietter les biscottes.

4

Graisser un plat avec un filet d'huile d'olive et disposer dans le fond une partie des rondelles de légumes. Recouvrir de gruyère râpé et d'ail puis alterner de nouveau une couche de légumes et une couche de guyère et d'ail. Assaisonner.

5

Terminer par une couche de crème fraîche, de guyère râpé, de persil et enfin de miettes de biscottes. Faire gratiner environ 20 minutes au four. Servir.

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