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Gratin de poireaux, carottes et chorizo
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
3p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.96€/p

Gratin de poireaux, carottes et chorizo

Calories : 559.33 kcal Protides : 17.49 g Lipides : 44.25 g Glucides : 22.75 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 5 carottes
  • 3 blancs de poireaux
  • 12 tranches de chorizo
  • 1 gros oignon
  • Gruyères
  • Sel, poivre, curcuma

Préparation

1

Éplucher et couper en rondelles les carottes.

2

Dans un wok, mettre les rondelles avec l'huile d'olive sur feu moyen. Saler légèrement. Mélanger.

3

Pendant ce temps, couper les poireaux et l'oignon en rondelles. Les ajouter aux carottes. Saler légèrement. Mélanger.

4

Couper les tranches de chorizo en quatres. Ajouter aux légumes, poivrer et ajouter du curcuma (vérifier l'assaisonnement et rectifier si nécessaire).

5

Vérifier la cuisson des carottes avec la pointe d'un couteau, elles doivent rester croquantes.

6

Arrêter le feu et préchauffer le four à 210°.

7

Mettre les légumes dans un plat à four, verser le gruyère râpé.

8

Faire griller pendant 10-15 minutes : le gruyère doit être fondu et commencer à griller.

Avranches 50300

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