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Gratin de poisson aux légumes
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Gratin de poisson aux légumes

Calories : 153142.6 kcal Protides : 34660.92 g Lipides : 919.93 g Glucides : 1563.34 g pour 1 portion

Chers Charlène et Jean Philippe, Cette petite recette vous permettra de passer un bon moment dans la cuisine, sans oublier le tête à tête d'un diner aux chandelles , accompagné d'un très bon champagne brut. Bon appétit. Connie et Eddy

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Ingrédients

  • 750g de filet de poisson
  • 3 Carottes
  • 25g d'oignon sué dans la margarine
  • 50g de petit pois
  • Sauce béchamel :
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 75g de margarine
  • ¼ litre de lait
  • 2 gousses d'ail haché
  • Sel et poivre
  • 1 pincée de noix de muscade

Préparation

1

Epluchez les légumes, découpez en petits dés, finalement pochez et égouttez les.

2

Découpez les filets de poisson.

3

Mettez les légumes dans un moule à gratin et couvrez avec les filets de poisson.

4

Pour la sauce béchamel :

5

Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux, ajoutez la farine et mélangez pendant 2 minutes.

6

Versez le lait peu à peu en remuant.

7

Assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'ail écrasé et de la noix de muscade râpée.

8

Remuez jusqu'à ce la sauce épaississe et retirez du feu.

9

Disposez l'oignon sur la chair de poisson, nappez de sauce béchamel et parsemez de fromage râpé.

10

Faites cuire au four préchauffé à 180 C pendant 30 minutes.

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