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Gratin de polenta
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.72€/p

Gratin de polenta

Une recette délicieuse et originale.

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Ingrédients

  • 100 g de polenta (semoule de maïs)
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 30 g de mascarpone
  • 60 g de parmesan (râpé)
  • 50 cl de lait
  • 1 gousse d'ail
  • sel
  • poivre

Matériel

  • 1 plat à four

Conseils et astuces

Idéale avec une daube de boeuf !

Préparation

1

Faire bouillir le lait et ajouter la gousse d'ail pelée et entière.

2

Verser la semoule en pluie en tournant avec une cuillère en bois.

3

Ajouter l'huile, saler et poivrer.

4

Cuire 8 minutes sans cesser de remuer et préchauffer le grill du four pendant ce temps.

5

Huiler un plat à four et y verser le mélange.

6

Tartiner de mascarpone et saupoudrer de parmesan râpé.

7

Faire gratiner la polenta au four 10 à 15 minutes.

8

Servir chaud.

Paris 75012

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