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Gratin de pommes de terre aux deux saumons
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.83€/p

Gratin de pommes de terre aux deux saumons

Calories : 1011.6 kcal Protides : 26.11 g Lipides : 97.34 g Glucides : 6.78 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme
  • 1.5 litre de crème fraîche
  • 30 g de beurre
  • 300 g de saumon frais
  • 300 g de saumon fumé
  • Persil
  • Sel, poivre

Préparation

1

Peler les pommes de terre, les couper en fines lamelles et les ranger dans une terrine.

2

Saler et poivrer puis remuer pour répartir l'assaisonnement.

3

Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).

4

Beurrer un plat à gratin. Disposer successivement une première couche de pommes de terre, une deuxième de saumon frais, une de saumon fumé, puis une dernière de pommes de terre.

5

Dans une casserole faire chauffer la crème et la verser sur toute la surface de la préparation.

6

Enfourner et laisser cuire pendant une heure. Le dessus doit être doré en fin de cuisson, si ce n'est pas le cas, allumer le gril quelques minutes pour faire gratiner.

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