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Gratin de pommes de terre aux deux saumons
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.63€/p

Gratin de pommes de terre aux deux saumons

C'est une recette que je fais souvent à mes amis. Le poisson est bon pour la mémoire et cela aidera à ce souvenir des moments passés ensemble.

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Ingrédients

  • 200 g de saumon frais
  • 200 g de saumon fumé
  • ciboulette
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 1 kg de pomme de terre
  • 50 cl de crème fraîche
  • 1 verre de blanc

Matériel

  • Un plat à four style à plat à tartiflette

Conseils et astuces

5 mn avant la fin de cuisson augmenter la chaleur pour faire dorer le gratin.

Servir chaud.

Préparation

1

Couper le saumon frais en cubes.

2

Déposer le saumon frais dans un plat creux et faire mariner 15 mn ou plus dans un mélange d'huile d'olive et ciboulette.

3

Faire cuire à l'eau légèrement salée les pommes de terre coupés en lamelles 5mm.

4

Egoutter les pommes de terre.

5

Mettre les pommes de terre dans un plat à four .

6

Assaisonner une couche de saumon fumé et de saumon frais frais égoutté sans l'huile.

7

Renouveler jusqu'à épuisement des ingrédients.

8

Tiedir la crème et la verser dessus.

9

Verser un verre de blanc.

10

Mettre au four 45 mn environ.

ST MACAIRE EN MAUGES 49450

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