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Gratin de pommes de terre, lardons et oignons
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.48€/p

Gratin de pommes de terre, lardons et oignons

Calories : 346.84 kcal Protides : 8.21 g Lipides : 20.82 g Glucides : 31.45 g pour 1 portion

Ce gratin aux lardons et oignons est une alternative au gratin Dauphinois classique. Il est délicieux et très gourmand.

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Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 barquette de lardons
  • 2 oignons
  • ail
  • lait
  • 30 cl de crème fraîche
  • fromage râpé
  • beurre
  • sel
  • poivre

Préparation

1

Éplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines.

2

Pendant ce temps, faire revenir les lardons, les oignons émincés, et l'ail dans du beurre (pas trop, ils vont encore cuire 45 minutes).

3

Dans un plat, appliquer une première couche de pommes de terre, recouvrir avec le mélange d'oignons et de lardons et mettre par dessus le reste des rondelles de pommes de terre.

4

Ajouter le crème fraiche, saler et poivrer.

5

Ajouter si nécessaire un peu de lait, vous devez à peine apercevoir le niveau de lait sur le côté du gratin.

6

Recouvrir de fromage râpé .

7

Faire cuire à feu moyen/fort pendant 45 minutes. Le fromage râpé doit former une croute.

SISTERON 04200

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