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Gratin de potimarron
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.12€/p

Gratin de potimarron

Calories : 483.86 kcal Protides : 33.48 g Lipides : 29.22 g Glucides : 21.58 g pour 1 portion

Un plat d'hiver complet qui permet de faire manger du potimarron aux plus difficiles !

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Ingrédients

  • 350 g de potimarron
  • 350 g de pommes de terre
  • 1 oeuf
  • 1 boite crème de soja
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de muscade
  • 50 g de margarine
  • 100 g de gruyère râpé
  • 3 cl d'huile
  • 400 g de viande de porc (hachée)
  • 1 oignon

Matériel

  • casserole
  • plat à gratin
  • poêle

Conseils et astuces

Les pommes de terre et le potimarron n'ont pas tout à fait le même temps de cuisson : jouer sur la grosseur des morceaux avec des gros morceaux de potimarron et des plus petits de pommes de terre.

Préparation

1

Éplucher, laver et faire cuire les pommes de terre et le potimarron coupés en morceaux.

2

Dans une poêle, faire revenir dans l'huile l'oignon émincé.

3

Rajouter la viande tout en maintenant à feu vif.

4

Écraser les légumes au presse purée.

5

Rajouter la crème, l'œuf, les épices. Mélanger.

6

Verser dans le plat à gratin le mélange oignon viande puis la purée.

7

Parsemer de gruyère râpé. Enfourner pendant 30 minutes thermostat 180°.

la fouillouse 42480

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