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Gratin de ravioles de Romans
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.59€/p

Gratin de ravioles de Romans

Calories : 516.93 kcal Protides : 6.78 g Lipides : 52.45 g Glucides : 3.81 g pour 1 portion

Délicieux avec de nombreuses variantes possibles, peut accompagner un plat ou être servi en plat unique avec une salade verte.

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Ingrédients

  • 1 kg de ravioles (de Romans natures congelées)
  • 60 cl de crème fraîche (liquide, vous pouvez utiliser de l'allégé)
  • 50 g de fromage râpé (facultatif)
  • sel
  • poivre

Matériel

  • 1 plat à gratin

Conseils et astuces

Ce plat traditionnel de la région permet de nombreuses variantes.

Gratin de ravioles aux cèpes idem ci-dessus en intercalant au dessus de chaque couche de ravioles des cèpes (si congelés les faire dégorger dans une passoire avant de les mettre dans le gratin).

Gratin de ravioles au saumon et safran idem ci-dessus en alternant des petits morceaux de saumon fumé + safran au dessus de chaque couche de ravioles.

Attention! le secret de la réussite de votre gratin est de mettre beaucoup de crème fraîche car les ravioles boivent énormément, ce n'est pas un plat léger...

Préparation

1

Mettre de la crème fraîche liquide au fond du plat à gratin.

2

Disposer un étage de ravioles (surgelées sortant du sac) sur la crème, sel et poivre.

3

Remettre de la crème fraiche et recommencer ainsi de suite jusqu'au haut du plat.

4

Vous pouvez (facultatif) terminer avec une couche de fromage rapé (les Romanais puristes disent que ça tue le goût de la raviole)

5

Mettez votre plat dans le four sur gratin 210°C au moins 20 mn à surveiller il faut que ça gratine et servez.

Beaumont lès Valence 26760

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