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Gratin de saumon au poireau allégé
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Gratin de saumon au poireau allégé

Calories : 403.68 kcal Protides : 37.37 g Lipides : 21.32 g Glucides : 13.31 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4 blancs de poireaux 2 oeufs 2 CS de vin blanc (facultatif, je n'en ai pas mis) 10 cl de lait écrémé ou crème fleurette à 4% 1 CC de maïzena 250 g de filets de saumon Sel, poivre, 1CS de thym

Conseils et astuces

non testée

Préparation

1

Nettoyez les blancs de poireaux et coupez les en rondelles de 1 à 2 cm. Faites les fondre dans une sauteuse à feu doux.

2

Préchauffez le four à 180°C

3

Ajoutez le vin blanc dans la sauteuse, salez, poivrez et laissez mijoter 10 mn

4

Pendant ce temps, battez les oeufs avec le lait écrémé, ou la crème (ou les 2), moi je n'ai mis que du lait écrémé et la maïzena.

5

Coupez le saumon en petits cubes.

6

Répartissez les poireaux et les cubes de saumon dans des ramequins individuels ou dans un plat à gratin.

7

Verser la crème aux oeufs dessus et parsemez de thym.

8

Enfournez pendant 20 minutes.

PARIS 75012

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