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Gratin de seiche
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
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Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Gratin de seiche

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • - 2 seiches
  • - 1 gros oignon émincé
  • - 300g de pleurotte frais en julienne
  • - 300g champignons de Paris frais en julienne
  • - 15 cl de vin blanc
  • - 10 cl de crème
  • - un bouquet de ciboulette je pense
  • - piment de cayenne
  • - gruyère, parmesan ou autre
  • - sel, poivre

Préparation

1

Faire suer l'oignons puis ajoutez les champignons (enlever l'eau de végétation).

2

Réduire au vin B.

3

Ajouter la crème, la ciboulette, citron, le piment, sel poivre.

4

Pour ma part, j'ai coupé en julienne la seiche que j'ai fait revenir dans une poële avec un peu de matière grasse.

5

Ensuite j'ai mis la prépa de champignons dans un plat à gratin, seiche, fromage.

6

200° juste le temps que le gruyère fonde.

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