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Gratin de tomates
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.85€/p

Gratin de tomates

Un peu de fraicheur dans ce monde de brute....

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Ingrédients

  • 4 tomates ( voir 3 )
  • 1 oignons
  • 150 gr de lardons (ou lard)
  • chapelure (maison: 3-4 biscottes écrasées)

Matériel

  • four préchauffé 210°C
  • 4 ramequins ou 1 plat à gratin

Conseils et astuces

En ramequin, cela fait des jolis amuse-bouches, en plat à gratin, un accompagnement pour vos grillades.

Pour peler les tomates fraiches, les tremper 5 minutes dans l'eau chaude.

Préparation

1

Peler et couper les tomates en rondelles, émincer l'oignon et couper le lard en dés.

2

Faire revenir les lardons et l'oignon.

3

Rouler les biscottes afin d'obtenir une chapelure. Mélanger avec les lardons et l'oignon.

4

Alterner des couches de tomates et de chapelure avec l'oignon et les lardons dans des ramequins ou un plat à gratin. Finir par une couche de chapelure. Ajouter une noix de beurre.

5

Faire cuire 20 minutes à 210°C en vérifiant que la chapelure ne brûle pas.

NANTES 44100

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