Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Afficher

67 recette(s) trouvée(s) pour

Grèce

Trier par

Affiner la recherche

La cuisine grecque est une cuisine méditerranéenne par excellence. L’huile d’olive est l’ingrédient phare de cette cuisine ce qui assure un bon équilibre au régime grec. Les fruits, les légumes, le poisson, la viande et le vin (en quantité raisonnable) viennent compléter ce régime alimentaire, sain et gourmand.

De nombreux plats sont connus à l’international: le tzatziki, la moussaka, le tarama, la salade grecque, ce qui atteste de la qualité gustative de cette cuisine. Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs recettes de cuisine grecque, que vous pouvez tester, dont vous pouvez vous inspirer, afin que vous puissiez découvrir la cuisine hellénique dans toute sa splendeur.

Salade grecque

Aimez cette recette !

Salade à la Feta et à l'huile d'olive. 500 g de tomates 1 concombre 1 oignon 200 g de Feta 18 olives...

Salade crétoise

Par isa56
Aimez cette recette !

Salade idéale pour ceux qui suivent un régime anti-cholestérol et les végétariens. A faire en entrée (pas trop copieuse) ou en plat principal. 1 grosse poignée de feuilles de pourpier (ou salade au...

Skordalia

Aimez cette recette !

Efkaristo, palakalo ! Bienvenue en Grèce ! 2 pommes de terre 2 gousses d'ail 2 c à s d'huile d'olive 1 c à s de vinaigre de vin sel, poivre 4 olives noires (pour la déco) Peler les pommes de terre....

Moussaka

Aimez cette recette !

Gratin d'aubergines, tomates et agneau. 450 g d'aubergines 450 g de béchamel 600 g de pommes de terre 2 petits oignons 300 g de tomates en boîte huile d'olive 150 g fromage à pizza 30 cl de bouillon...

Tzatziki

Aimez cette recette !
(2)

Une entrée dont on ne se lasse jamais ! Plat d'origine grecque très frais parfait pour l'été. 1 concombre 2 yaourts grecs 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de...

Lapin au yaourt à la grecque

Par ellaine
Aimez cette recette !
(1)

Voyageons dans le merveilleux pays qu'est la Grèce avec ce délicieux lapin au yaourt ! Préparation au yaourt : 85 g de crème entière 50 g d'oeuf (1 oeuf) 120 g de yaourt nature Pour la marinade du...

Oignons à la Grecque

Par chrisoc
Aimez cette recette !

Je ne sais pas où mémé avait trouvé cette recette, mais je me souviens que c'était le comble de l'exotisme et du bizarre pour une gamine qui n'avait pas encore découvert l'aigre doux. Je me demandais...

MOUSSAKA

Aimez cette recette !

Plat simple et rapide. 1 oignon 400 g de viande hachée 15% 1 pot de purée de tomate 1 paquet de tranches d'aubergines grillées surgelés Gruyère Faire revenir l'oignon avec la viande hachée. Rajouter...

Les légumes à la Grecque

Aimez cette recette !

Ce sont des préparations de légumes cuits macérés à l'huile d'olive et très aromatisés. On les utilise en hors-d'oeuvre et comme accompagnement, notamment aux "charcutailles". ARTICHAUTS A LA GRECQUE...

Cake à la fêta et aux herbes fraîches

Aimez cette recette !

A servir avec une salade, ou à l'apéro en petits cake, sympa ! 180 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 100 g gruyère râpé 12 cl huile d'olive 10 cl lait 200 g de feta 3 poignées d'herbes fraiches...

Salade de feta

Aimez cette recette !

Une salade fraiche à manger avec des chips espagnoles ! 250 g de feta 18 cl de jus de citron 12.5 cl d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'aneth 1 pincée de paprika Écraser la feta comme une purée....

Tzatziki

Aimez cette recette !

Concombre au yaourt 1 concombre 1 gousse d'ail 500 g de yaourt (1/2 litre) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre 1 cuillère à café d'aneth hachée 1/2 cuillère à café de sel...

Moussaka

Par zabelou
Aimez cette recette !

La recette traditionnelle 2 aubergines (de taille moyenne, lavées et coupées en tranches et dégorgées) Huile d'olive 1 gros oignon haché 1 gousse d'ail hachée 500 g d'agneau (cuit, haché) 1/2 c à café...

La vraie Moussaka Grecque

Aimez cette recette !

Recette Grecque. 2 grosses aubergines 6 pommes de terre 500 g de boeuf haché 5 tomates (+/- une demie brique de coulis de tomate) 1 oignon huile d'olive (moi je la prends au basilic) 30 g de beurre 1...

Spanakopita

Par Gridou
Aimez cette recette !
(1)

Feuilleté aux épinards et à la féta comme simple accompagnement ou bien en plat accompagné d'un œuf à cheval. 8 feuilles de pâte filo 1 paquet d'épinards surgelés (ou 2 bottes d'épinards frais en...

Moussaka

Par domino
Aimez cette recette !

Plat convivial et plat complet. 2 kg d'aubergines 2 oignons 500 g de bœuf haché 30 cl de béchamel 1 poignée de gruyère râpé 45 cl de sauce tomate huile d'olive Faire une béchamel et ajouter le...

Koukouvayia (pain à la tomate crétois)

Par sophie
1 likes
1 likes

Pour une petite entrée ou en apéritif, un petit pain à la tomate et à la féta (parfois appelé dakos), venu tout droit de Crète... 2 petits pains grillés suédois 1 tomate 1 c à soupe d'huile d'olive 50...

Moussaka

Par cacci
Aimez cette recette !

La moussaka de Mamita sans vin. 4 aubergines (ou 5) 500 g de viande hachée 2 grosses boites de tomates entières pelées 2 oignons ail 200 g de gruyère râpé 1 l de lait farine 80 g de beurre huile...