Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Gressins parfumés au citron et au basilic
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.20€/p

Gressins parfumés au citron et au basilic

Ces petits gressins sont très faciles et rapides à réaliser. Ils peuvent être servis à l'apéritif (avec de la tapenade, une sauce ricotta-fines herbes, des rillettes de saumon...) mais ils peuvent aussi accompagner de manière originale une entrée, comme une salade de poivrons grillés, par exemple.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 160 g de farine
  • 60 g de parmesan râpé
  • 40 g de beurre mou, en dés
  • 60 g d'eau froide
  • 30 g de basilic, finement haché (frais de préférence)
  • 1 zeste de citron, finement râpé
  • poivre du moulin, pour parsemer

Préparation

1

Préchauffer le four à 175°C.

2

Dans un bol, mélanger le parmesan et le zeste du citron finement râpé du bout des doigts.

3

Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan parfumé au citron, le basilic finement haché et le beurre du bout des doigts.

4

Ajouter l'eau et travailler à la main jusqu'à pouvoir former une boule de pâte. Diviser cette boule en 25-30 boulettes. Rouler chaque boulette en serpent d'environ 18 cm de longueur puis les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Donner quelques tours de poivre du moulin et enfourner à 175°C pour 15 minutes environ. Les gressins doivent être très légèrement dorés. Laisser refroidir sur une grille.

Lafrançaise 82130

Ses recettes

Sablés du millionnaire

Ajouter à mes favovis !

(3)

Biscuits napolitains

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Chin chin

1 likes

(1)

De petites croquettes sucrées à base de farine venues tout droit du Cameroun et du Nigéria, idéales pour un goûter, un pique-nique...

Mini brochettes de poulet à l'ail de Valérie

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un petit air d'ailleurs, un peu épicé, facile à préparer

Cheesecakes au chèvre et graines de grenade de Valérie

Ajouter à mes favovis !

(1)

Facile, frais et belle présentation.

Velouté de potiron et de châtaignes de Valérie

Ajouter à mes favovis !

(1)

A consommer sans modération ! Avec finesse !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble