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Groseille
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.68€/p

Groseille

Calories : 411.13 kcal Protides : 1.38 g Lipides : 0.63 g Glucides : 99.91 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 kg de groseilles
  • 750 g de sucre cristallisé (pour 1 kg de fruits)

Préparation

1

Laver les groseilles, les verser dans un faitout avec un petit verre d'eau. Faire chauffer et écraser les baies. Lorsque les groseilles ont éclaté, retirer la casserole du feu.

2

Passer les groseilles dans un moulin à légumes (les pépins et les tiges restent sur la grille).

3

Peser le jus obtenu, remettre dans une casserole, et ajouter le sucre à raison de 750 grammes de sucre pour 1 kg de jus.

4

Porter à ébullition, remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mousse en surface.

5

Verser dans des pots, couvrir immédiatement. La confiture durcit en refroidissant.

hede-bazouges 35630

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