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Guacamole express
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.88€/p

Guacamole express

Recette du Mexique.

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Ingrédients

  • 6 avocats
  • 1 citron
  • 4 oignons nouveaux
  • 6 gouttes de tabasco
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • sel et poivre

Préparation

1

Pelez les oignons et hachez les finement. Pressez le citron et recueillez son jus, ouvrez les avocats en deux, gardez un noyau, retirez la chair et écrasez la à la fourchette. Mélangez la chair des avocats aux oignons, ajoutez le tabasco, la crème, du sel, du poivre et le jus du citron.

2

Pour éviter que le guacamole ne s'oxyde, posez le noyau réservé sur la purée, recouvrez d'un film plastique et conservez au frais jusqu'au moment de servir. Otez le noyau.

3

Servez avec des tacos et des tomates cerises.

Cournon d'auvergne 63800

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