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Hachis parmentier
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
3p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.16€/p

Hachis parmentier

Calories : 10412.16 kcal Protides : 463.08 g Lipides : 27.52 g Glucides : 2076.89 g pour 1 portion

Plat que je fais régulièrement et que tous apprécient, du plus petit au plus grand!

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Ingrédients

  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 400 g de viande hachée
  • Herbes de Provence
  • Parmesan
  • Gruyère
  • Beurre
  • 2 CàS de farine
  • 2 petites tomates
  • 1 jaune d'œuf
  • Purée (pomme de terre ou mousline, selon préférences)

Matériel

  • Sauteuse
  • Un plat à four

Préparation

1

Faire revenir les oignons hachés et l'ail écrasé dans une sauteuse avec de gros morceaux de beurre.

2

Ajouter les tomates coupées en dés et la viande hachée, ainsi que la farine.

3

Assaisonner avec les herbes, le sel et le poivre selon préférences.

4

Quand tout est cuit, couper le feu et ajouter le jaune d'œuf et un peu de parmesan.

5

Bien mélanger.

6

Mettre la viande dans un plat à gratin et l'étaler.

7

Étaler la purée par dessus.

8

Saupoudrer de gruyère.

9

Faire gratiner au four.

Trelazé 49800

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