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Hachis parmentier
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.33€/p

Hachis parmentier

Calories : 201.38 kcal Protides : 5.56 g Lipides : 18.56 g Glucides : 2.95 g pour 1 portion

Le Hachis parmentier.

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Ingrédients

  • 500 g de boeuf haché
  • 250 g d'oignons
  • 25 cl de lait
  • 100 g de beurre
  • 100 g d'emmental râpé
  • sel, poivre
  • huile

Matériel

  • poêle
  • casserole
  • moulin à légumes
  • plat à gratin

Préparation

1

Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés et la viande dans 2 cuillères d'huile, ajouter un verre d'eau et 50 g de beurre. Laisser bouillir 30 minutes ; saler, poivrer.

2

En même temps, éplucher les pommes de terre, les laver, les couper en morceaux et les cuire pendant 20 minutes.

3

Égoutter les pommes de terre, les écraser dans un moulin à légumes, faire une purée avec le lait et le reste du beurre ; saler.

4

Dans un plat à gratin, déposer une couche de purée, une couche de viande, une couche de purée . Égaliser, parsemer d'emmental.

5

Mettre au four pendant 30 minutes thermostat 7-8.

macheren 57730

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