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Hachis Parmentier
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Hachis Parmentier

Calories : 7809.12 kcal Protides : 347.31 g Lipides : 20.64 g Glucides : 1557.67 g pour 1 portion

Une recette toute simple pour agrémenter les restes de viande.

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Ingrédients

  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 400 g de viande hachée
  • Herbes de Provence
  • Parmesan
  • Gruyère
  • Beurre
  • 2 c. à s. de farine
  • 2 petites tomates
  • 1 jaune d'oeuf
  • Purée

Préparation

1

Faites revenir les oignons hachés et l'ail écrasé dans une sauteuse avec de gros morceaux de beurre.

2

Ajoutez les tomates coupées en dés et la viande hachée, les 2 c. à s. de farine et les herbes.

3

Salez et poivrez

4

Quand tout est cuit, coupez le feu et ajoutez le jaune et un peu de Parmesan

5

Bien mélanger

6

Mettre la viande dans un plat à gratin et recouvrir de purée

7

Saupoudrez de gruyère et faire gratiner au four une dizaine de minutes

Trelazé 49800

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