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Hallah (hallot)
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.21€/p

Hallah (hallot)

Le pain tressé, parfait pour Chabbat.

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Ingrédients

  • 250 g farine
  • 1 oeuf
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1/2 c à café de sel
  • 25 g levure du boulanger, diluée dans une tasse à café d'eau tiède
  • 2 c à soupe d'huile

Préparation

1

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte de la consistance d'une pâte à pain (si nécessaire rajouter un peu d'eau).

2

Faire une boule, laisser reposer deux heures.

3

Retravailler la pâte, laisser reposer une heure.

4

Couper la pâte en trois morceaux et faire une tresse.

5

Laisser reposer une heure environ.

6

Badigeonner de jaune d'oeuf.

7

Faire cuire vingt minutes au four à 180°C (je mets la hallah à cuire dans un four tiède, ainsi elle gonfle un peu plus, et je laisse cuire 5 minutes de plus si nécessaire, la hallah doit être juste dorée).

aulnay sous bois 93600

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