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Hallah
Temps de préparation
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Temps de cuisson
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Temps de repos
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Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
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Hallah

Calories : 2212.87 kcal Protides : 58.13 g Lipides : 57.51 g Glucides : 365.5 g pour 1 portion

Recette de Perlette

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Ingrédients

  • 1 kg de farine
  • 2 sachets de levure de boulanger, à délayer dans un bol d'eau tiède
  • 2 oeufs
  • 1 cac de sel
  • 1 cas de sucre
  • 1/2 verre d'huile

Préparation

1

Mélanger les oeufs, le sel, le sucre et l'huile, avec une fourchette

2

Ajouter la farine avec la levure et l'eau tiède

3

Pétrir

4

Laisser refroidir

5

Pétrir une seconde fois

6

Laisser reposer

7

Prélever une boule de pain et la mettre dans le un verre d'eau

8

Faire le pain torsade avec 3 tresses

9

Badigeonner la surface avec 1 oeuf + eau

10

Percer 5 trous à la queue du pain, avec une allumette

11

Cuisson :

12

Enfourner 30 minutes après que la boule pain soit montée, à 100° pendant 1 heure

92300

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