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Hamburger maison
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Hamburger maison

Calories : 204.58 kcal Protides : 4.23 g Lipides : 7.36 g Glucides : 30.33 g pour 1 portion

Hamburger Maison !! Parce-que je l'avais déjà fait une fois chez toi et que c'était pas si mal ! Et aussi parce-que les plats diététique ça va bien 2sec !!!........

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Ingrédients

  • Pour la pâte du pain :
  • 20 cl de lait tiède
  • 50 g de beurre pommade
  • 250 g de farine
  • 10 g de levure
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre Pour la garniture :
  • moutarde
  • cornichon
  • ciboulette
  • persil
  • salade
  • oignon
  • œuf
  • comté, ou fromage type cheddar
  • 6 steaks
  • huile de colza

Préparation

1

Verser la farine dans un batteur. Ajouter un jaune d'œuf. Diluer la levure dans le lait tiède.

2

Ajouter le mélange dans le batteur, puis le sel et le sucre. Ajouter le beurre. Une fois la pâte bien pétrie, faire six boules égales que l'on aplatit

3

Les badigeonner d'un mélange jaune d'œuf et lait.

4

Ajouter du sésame.

5

Laisser pousser la pâte pendant une heure en la couvrant avec un linge propre.

6

Faire chauffer de l'huile de colza, ajouter les oignons émincés à feu doux.

7

Pour la sauce, mettre dans un saladier un jaune d'œuf, une cuillère à soupe de moutarde, les cornichons hachés, la ciboulette et le persil.

8

Monter la sauce avec un peu d'huile de colza pour lier les ingrédients. Mélanger avec la salade émincée

9

Au bout d'une heure, enfourner les pains à 180°(thermostat 6) pendant dix minutes.

10

Cuire le steak haché. Ajouter une tranche de fromage dessus. Couper le pain en deux. Garnir avec la sauce sur un pain. Ajouter du ketchup sur l'autre et les oignons

11

Dresser

MEHUN SUR YEVRE 18500

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