Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Harira
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.49€/p

Harira

Soupe de mon grand père...

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 2.5 l d'eau
  • 1 bol de pulpe de tomate
  • 1 bol de pois chiches
  • 2 oignons
  • 500 g de boeuf à bourguignon (ou gigot d'agneau)
  • 3 poignées de riz
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 jus de citron
  • 3 branches de coriandre fraiche

Préparation

1

Diluer la levure avec 2 cuillères de farine, plus de l'eau chaude.

2

Mettre dans un endroit chaud pour que ça se lève.

3

Faire bouillir la viande 30 min dans le bouillon (eau assaisonnée).

4

Rajouter les oignons, tomates, pois chiches et laisser cuire 30 min.

5

Mettre le riz, 2 à 3 poignées. Rajouter la levure en la passant dans un chinois pour éviter les grumeaux.

6

Ajouter le jus de citron, la coriandre coupée très fin puis arrêter le feu.

Ses recettes

Cookies

Ajouter à mes favovis !

(1)

Brioche

Ajouter à mes favovis !

(1)

Rocher à la noix de coco

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Soupe harira

Par alma13

Ajouter à mes favovis !

(0)

Soupe marocaine

Harira - Soupe marocaine

Par CO

Ajouter à mes favovis !

(0)

C'est une soupe que les marocains mangent au moment du Ramadan. Elle est hyper consistante et constitue, à elle-seule, tout un repas. Cette soupe...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes