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Homard grillé de Noël
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
10.14€/p

Homard grillé de Noël

Calories : 348.08 kcal Protides : 48.12 g Lipides : 16.47 g Glucides : 1.83 g pour 1 portion

Homards, façon serial killer (en super complex, parce qu'il faut en tuer 3 quand même...sacrée mission)

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Ingrédients

  • 3 homards
  • 100 g de beurre mou
  • 3 c. à s de cognac
  • sel et poivre

Matériel

  • Une grosse casserole
  • un saladier

Préparation

1

Plongez les homards dans l'eau bouillante légèrement salée et laissez cuire 1 min.

2

Égouttez-les et laissez tiédir.

3

Coupez les homards en deux et retirez la poche à gravier et le boyau.

4

Réservez alors les homards au frais.

5

Fouettez le beurre avec le Cognac, sel et poivre.

6

Préchauffez le four position gril.

7

Badigeonnez généreusement les homards de beurre crémé au Cognac et posez-les ensuite sur la grille du four.

8

Enfournez et faites griller 6 à 8 min à haute température.

9

Servez dès la sortie du four.

Asnières sur seine 92600

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