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Houmous
Temps de préparation
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Temps de cuisson
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Nombre de portions
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Difficulté
Facile
Côut par personne
2.34€/p

Houmous

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

c'est la Grèce, le Liban, le soleil, le retsina, c'est la cuisine qu'on aime

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Ingrédients

  • 1 bocal de pois chiches (en verre pas en fer)
  • 2 c.s. de tahiné
  • 3 c.c. de cumin
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 citron (pour le jus)

Préparation

1

Mettre les pois chiches dans un mixeur avec la moitié de leur jus (conserver l'autre moitié)

2

Mixer jusqu'à faire une pâte (si la pâte est trop épaisse, rajouter du jus du bocal – il faut que ça donne une pâte onctueuse)

3

Rajouter le cumin, le tahiné, l'ail pilé et le jus de citron et continuer à mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse, sel, poivre

4

Rajouter selon votre goût l'un ou plusieurs des ingrédients (sel, cumin, ail ou tahiné)

5

L'houmous se conserve au frigo s'étale sur du pain grillé à l'apéritif

Marseille 13001

Ses recettes

Houmous

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