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I pomodori ripieni di Nonna
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

I pomodori ripieni di Nonna

Calories : 43 kcal Protides : 3 g Lipides : 3.5 g Glucides : 0.03 g pour 1 portion

Les souvenirs de Samuela: "Recette d'enfance élaborée par notre Grand-mère et vue par notre tante Patrizia"

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Ingrédients

  • 8 pomodori maturi
  • 50 gr di mortadella
  • 50 gr di prosciutto cotto
  • 50 gr di pancetta
  • 100 gr di Parmiggiano gratuggiato
  • 1 cipolla
  • Basilico (Q.B)
  • Pan gratato (Q.B)

Conseils et astuces

Un consiglio, usare delle scodelline di alluminio per mettere i pomodori nel forno, in questo modo si avrà la certezza che non vi siano ribaltamenti imprevisti! :-)

Préparation

1

Preparare i pomodori tagliando la calotta di ciascuno, svuotarli eliminando i semi e lasciarli scolare bene capovolti.

2

Successivamente sul fondo dei pomodori mettere una noce di burro, un filo di olio extravergine d'oliva, il prosciutto cotto tritato, la mortadella, la pancetta, il Parmiggiano gratuggiato, la cipolla e il basilico .

3

Facendo molta attenzione, senza romperlo, mettere sopra al prosciutto tritato il tuorlo d'uovo. Spolverare con il pangrattato e infornare per circa 15 minuti a 180°C.

LE PUY Ste REPARADE 13610

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