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Il Tiramisù
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
06h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.14€/p

Il Tiramisù

Un grosso tiramisù che noi tira su...

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Ingrédients

  • 120 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 500 g de mascarpone (2 boîtes)
  • 40 boudoirs
  • café (froid)
  • cacao

Conseils et astuces

Plus le tiramisù reste au frais, plus il est savoureux. Mieux vaut le réaliser la veille.

Préparation

1

Melanger le mascarpone et le sucre. Ajouter les jaunes d'oeuf puis mélanger à nouveau.

2

Battre les blancs en neige (avec une pincée de sel). Incorporer lentement les blancs à la préparation.

3

Tremper rapidement les boudoirs dans le café puis disposer en une couche au fond du plat. Mettre la moitié de la préparation au dessus des biscuits.

4

Saupoudrer d'une peu de cacao. Recouvrir d'une nouvelle couche de biscuits trempés.

5

Puis une nouvelle couche de crème. Pour finir, saupoudrer à nouveau de cacao.

6

Réserver au réfrigérateur 6 heures au minimum.

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