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Ile flottante chocolat caramel
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
7min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.79€/p

Ile flottante chocolat caramel

Calories : 397.96 kcal Protides : 11.21 g Lipides : 18.78 g Glucides : 46.08 g pour 1 portion

Un dessert original qui change de la traditionnelle recette.

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Ingrédients

  • 500 ml de lait demi écrémé
  • 170 g de Nestlé Dessert Caramel
  • 2 oeufs
  • 1 c à café bombée de farine
  • 60 g de sucre

Préparation

1

Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le chocolat cassé en carrés avec le lait. Mélanger régulièrement.

2

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeuf et la farine. Versez petit à petit le lait chocolaté et laissez chauffer 5 minutes en remuant sans porter à ébullition. Laissez refroidir au frigo 1 heure.

3

Battez les blancs d'oeuf en neige. Réalisez des quenelles avec de cuillères à soupe, déposez-les sur un plat et faire cuire 30 secondes au micro-ondes. Répartissez la crème dans 4 bols puis déposez les blancs.

4

Faites votre caramel : versez 60g de sucre dans une casserole, faites chauffer jusqu'à ébullition puis laissez cuire à feu doux jusqu'à obtenir une couleur caramel. Nappez immédiatement les blancs d'oeuf.

PUICHERIC 11700

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Ile flottante chocolat caramel

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