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Jambon au Porto
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.07€/p

Jambon au Porto

Calories : 240.32 kcal Protides : 13.47 g Lipides : 10.28 g Glucides : 12.34 g pour 1 portion

merci à ta maquilleuse!

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Ingrédients

  • 4 tranches de jambon (braisé)
  • 1 verre de porto
  • 30 g de farine
  • 30 g de beurre
  • eau
  • 1 cuillère à café de concentré de tomates
  • 1 boite champignons (petite)

Préparation

1

Dans une casserole mettre le beurre à fondre, ajouter la farine, faire blondir légèrement la farine en remuant.

2

Retirer du feu, ajouter le jus de la boîte de champignons puis le Porto en remuant avec un fouet.

3

Ajouter un peu d'eau et remettre sur le feu jusqu'à frémissement.

4

Compléter avec de l'eau jusqu'à obtenir l'onctuosité souhaitée.

5

Ajouter le concentré de tomate, les champignons. Remuer, puis mettre le jambon coupé en demies tranches; dès frémissement laisser cuire 15 à 20 mn. Saler et poivrer.

chalonnes sur loire 49290

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