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Jambon-purée de Suzie
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
2min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
1.13€/p

Jambon-purée de Suzie

Calories : 90.53 kcal Protides : 8.16 g Lipides : 6.13 g Glucides : 0.68 g pour 1 portion

Suzie tient cette recette de son père, qui lui-même la tient de son père. Il est important de préciser que cette recette n'est pas à la portée de tout le monde et qu'elle demande un expérience certaine dans le domaine de la cuisine gastronomique.

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Ingrédients

  • 1 sachet de purée en flocons
  • 375 ml de lait (issu de vaches normandes de préférence)
  • 375 ml d'eau (du robinet de préférence)
  • 1 noix de beurre
  • 4 tranches de jambon

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 micro-ondes,
  • outil indispensable en cuisine gastronomique
  • 1 chien sous la table ou dans les environs proches

Conseils et astuces

Pour les gourmands, ne pas oublier de creuser un petit cratère dans la purée afin d'y laisser fondre un petit morceau de beurre supplémentaire.

Préparation

1

Dans un saladier, verser le lait et l'eau. Remuez délicatement, tout est dans le geste, la réussite de votre réalisation en dépend.

2

Faire chauffer 5 minutes au micro-ondes.

3

Disperser délicatement les flocons de pomme de terre dans le saladier et remuer avec amour.

4

Ajouter une noix de beurre.

5

Servir avec une belle tranche de jambon blanc roulé (dont on aura préalablement ôté la couenne pour l'offrir à son fidèle compagnon à 4 pattes).

Saint Marcel 71380

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