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36 recette(s) trouvée(s) pour

Japon

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Cuisine du monde

Régime particulier

La cuisine japonaise a conquis le monde entier grâce aux restaurants spécialisés dans les sushi, makis et autres sashimi.

La cuisine japonaise est constituée en majorité de produits tels que le poisson, le riz, les nouilles, les algues et les légumes. A l’inverse, peu de plats typiques contiennent de la viande. La cuisine japonaise a emprunté des plats à la cuisine asiatique, qui se sont adaptés à la tradition locale, on peut donc y manger des tenpura, du riz au curry ou des ramen.

Concernant les boissons, les japonais sont friands de thé, même si ils consomment également de l’alcool de riz. Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous des recettes de cuisine du Japon, si vous avez vous aussi des recettes à faire partager à la communauté n’hésitez pas à publier vos propres recettes.

Sardines à la sauce soja

Par carouf
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Une recette simplette mais qui fait très "tendance" avec son côté sucré-salé japonais ! Parfait pour un apéritif dînatoire.

Makis et sushis

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Recette asiatique.

Sushi et maki

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Sushi et maki

Makis

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Parce qu'à la maison tu as un fan de makis et autres sushis!

Yakitori de boeuf au fromage

Par Silver
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Brochettes de boeuf au fromage, souvent celles qu'on préfère au restaurant japonais!

Yakitori de boeuf au fromage

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Brochettes de boeuf au fromage, miam miam !!

Yakitori de poulet

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Ce sont les brochettes traditionnelles japonaises servies, sans prétention, dans les estaminets. Yakitori signifie littéralement "poulet grillé". Puisque chaque ingrédient est coupé petit, le temps de...

Boeuf Teriyaki, wok de legumes croquants

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Plat traditionnel japonais.

Makis de surimi pomme gingembre

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Amuse-bouche

Sardines à la sauce de soja

Par sophie
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Une recette simplette mais qui fait très "tendance"! Parfait pour un apéritif dinatoire.

California Maki

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Les makis, c'est trop bon ! Les quantités sont données pour la réalisation d'un rouleau, prévoir deux rouleaux par personne pour un repas complet :

Nouilles à la japonaise

Par sophie
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Un accompagnement original et savoureux aux parfums d'Asie. Vous pouvez utiliser d'autres pâtes mais de préférence des nouilles chinoises ou japonaises ou encore des spaghettis à la farine complète.

Boulettes de porc sauce soja sucrée (niku-dango no amakara-ni)

Par TIN59
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Recette japonaise que l'on sert avec un riz blanc et épices pour relever le tout.

Sushi-Maki

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Recette à la japonaise, simple à faire et également très bon.

Brochettes japonaises au poulet

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De délicieuses brochettes de poulet saupoudrées de sésame comme au restaurant japonais.

Yakitori poulet, saumon

Par Yûka
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Un duo de Yakitori au poulet et au saumon.

Omurice

Par Yûka
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Un plat japonais consistant, original et délicieux..

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