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36 recette(s) trouvée(s) pour

Japon

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Cuisine du monde

Régime particulier

La cuisine japonaise a conquis le monde entier grâce aux restaurants spécialisés dans les sushi, makis et autres sashimi.

La cuisine japonaise est constituée en majorité de produits tels que le poisson, le riz, les nouilles, les algues et les légumes. A l’inverse, peu de plats typiques contiennent de la viande. La cuisine japonaise a emprunté des plats à la cuisine asiatique, qui se sont adaptés à la tradition locale, on peut donc y manger des tenpura, du riz au curry ou des ramen.

Concernant les boissons, les japonais sont friands de thé, même si ils consomment également de l’alcool de riz. Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous des recettes de cuisine du Japon, si vous avez vous aussi des recettes à faire partager à la communauté n’hésitez pas à publier vos propres recettes.

Yakitori de poulet

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Ce sont les brochettes traditionnelles japonaises servies, sans prétention, dans les estaminets. Yakitori signifie littéralement "poulet grillé". Puisque chaque ingrédient est coupé petit, le temps de...

Sardines à la sauce de soja

Par sophie
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Une recette simplette mais qui fait très "tendance"! Parfait pour un apéritif dinatoire.

California Maki

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Les makis, c'est trop bon ! Les quantités sont données pour la réalisation d'un rouleau, prévoir deux rouleaux par personne pour un repas complet :

Yakiroti boeuf/fromage

Par Yûka
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Yakitori bœuf-fromage que l'on trouve beaucoup en France, mais qui n'ont rien de japonais.

Sushis et makis

Par auré
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Pour des petits dîners sympathiques en tête à tête ou entre amis.

Yakitori de boeuf au fromage

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Brochettes de boeuf au fromage, miam miam !!

Poulet satay

Par Blaff
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La sauce satay a un goût sucré sublimé par les cacahuètes, vraiment original !

Brochettes de poulet (yakitori)

Par TIN59
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Cuisine japonaise.

Sardines à la sauce soja

Par carouf
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Une recette simplette mais qui fait très "tendance" avec son côté sucré-salé japonais ! Parfait pour un apéritif dînatoire.

Makis

Par carouf
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Comme au restaurant japonais...

Nouilles à la japonaise

Par carouf
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Un accompagnement original et savoureux aux parfums d'Asie. Vous pouvez utiliser d'autres pâtes mais de préférence des nouilles chinoises ou japonaises ou encore des spaghettis à la farine complète.

Omurice - Omelette manga

Par carouf
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Voilà la recette d'un plat très complet fait d'omelette de riz composé.

Sushis

Par carouf
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Pour des petits dîners sympathiques en tête-à-tête ou entre amis.

California makis

Par carouf
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Les makis, c'est délicieux ! Les quantités sont données pour la réalisation de 2 rouleaux, prévoir deux rouleaux par personne pour un repas complet.

Makis et sushis

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Recette asiatique.

Brochettes de poulet à la japonaise

Par Hanaé
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Un poulet mariné dans du soja, du miel, du piment et du gingembre façon Yakitori. Moins onéreux qu'un billet d'avion pour Tokyo !

Sushi et maki

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Sushi et maki

Buta No Kakuni

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Une recette japonaise, juste surbonne. Un peu longue mais vraiment excellente.

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