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Jardin de légumes
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.97€/p

Jardin de légumes

Calories : 229.52 kcal Protides : 5.93 g Lipides : 17.76 g Glucides : 12.65 g pour 1 portion

Fraîcheurs apéritives.

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Ingrédients

  • 2 carottes
  • 12 tomates cerises
  • 1 petit chou fleur
  • 1 botte de radis
  • 2 côtes de céleri
  • 1 sachet de sauce échalote (Maggi, Knorr ou autre)
  • 1 sachet de sauce roquefort
  • 1 sachet de sauce trois poivres
  • 1 pot de crème fraîche (de 25 cl)

Conseils et astuces

Suivant la saison d'autres légumes peuvent compléter cette base.

D'autres sauces du commerce peuvent être utilisées.

Le reste de sauce sera utilisé pour accompagner une viande, des pâtes, etc..

Préparation

1

Préparer les légumes : les éplucher, les équeuter, les nettoyer.

2

Couper les carottes et le céleri en batonnets.

3

Faire des petits bouquets de chou fleur.

4

Laisser une petite queue aux radis.

5

Piquer les tomates avec un batonnet.

6

Disposer les légumes de façon harmonieuse dans un plat ou dans différents raviers.

7

Préparer les sauces : pour chacune d'elle mélanger une cuillerée à sope de sauce lyophilisée avec une cuillerée à soupe de crème fraîche. Ajuster la quantité de sauce ou de crême en fonciton du goût et de la consistance désirée.

8

Mettre au frais.

Saint Laurent de Cognac 16100

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