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Jatjuk (Porridge de pignons de pin)
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.06€/p

Jatjuk (Porridge de pignons de pin)

Calories : 623.55 kcal Protides : 12.66 g Lipides : 19.49 g Glucides : 99.38 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 5 c-à-s bombées de riz rond
  • 2 c-à-s de pignons de pin
  • Environ 2 tasses d'eau
  • Du sel

Matériel

  • Blender, casserole

Conseils et astuces

Peu également se consommer en version sucrée en remplaçant le sel par du miel.

Augmenter la quantité de pignon pour un goût plus gourmand.

Varier le volume d'eau pour un porridge plus ou moins épais.

Préparation

1

Faire tremper le riz au moins 2h dans de l'eau.

2

Rincer et essorer le riz, et le placer dans le blender.

3

Ajouter les pignons de pin, puis l'équivalent de 2 tasses d'eau ( le volume d'eau doit être équivalent à environ 6 fois le volume de riz)

4

Mixer jusqu'à obtention d'un liquide laiteux.

5

Placer le liquide dans une casserole et faire chauffer à feu moyen en remuant avec une cuillière en bois.

6

Le porridge s'épaissit après environ 3 minutes, ajouter une pincée de sel, puis chauffer à feu moyen-doux 5 minutes supplémentaires.

7

Servir chaud avec quelques pignons pour la déco.

8

Miam miam!

Cappelle-Brouck 59630

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