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Joues de porc confites à la catalane
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
03h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.25€/p

Joues de porc confites à la catalane

Calories : 143.29 kcal Protides : 4.34 g Lipides : 13.62 g Glucides : 0.94 g pour 1 portion

La recette de jc refaite

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Ingrédients

  • 6 joues de porc, avec os
  • 4 poivrons
  • 500 g de pois chiches cuits
  • 200 g de saucisse fraîche
  • 150 g de chorizo
  • sel poivre

Matériel

  • 2 fait tout
  • 1 poele

Préparation

1

mettre dans un faitout les joues et recouvrir d'eau

2

laisser frémir à peu près 2 ou 3 heures, c'est cuit quand on rentre un couteau facilement dedans

3

dans un autre faitout cuire les oignons et poivrons coupés très fin pendant 2 ou 3 heures dans un peu d'eau

4

pendant ce temps dorer la saucisse et le chorizo à la poêle

5

quand les joues sont cuites enlever l'eau et rajouter les légumes, les pois chiches, la saucisse, le chorizo, saler, poivrer

6

réchauffer le tout

matemale 66210

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