Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Kaiserschmarrn
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.46€/p

Kaiserschmarrn

Qui eût cru que les "Groupes de Pâques" de Ginette nous feraient découvrir la recette préférée de l'Empereur d'Autriche François-Joseph?Cette variante est une recette simplifiée et parfaitement adaptée aux enfants. Bonne idée pour le dimanche soir! Merci Carl-Leopold!

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 30 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 375 ml de lait
  • 125 g de farine
  • 40 g de beurre
  • Sucre glace
  • 1 pincée de sel

Matériel

  • Un cul de poule
  • Une terrine
  • Une grande poêle
  • Une spatule en bois

Conseils et astuces

Délicieux également avec de la compote de pommes ou de la confiture de fraises.

Préparation

1

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

2

Mélanger les jaunes d'oeufs, le sel et le sucre.

3

Ajouter le lait.

4

Incorporer la farine.

5

Laisser reposer la pâte environ 30 mn.

6

Battre les blancs en neige très ferme.

7

Juste avant la cuisson, ajouter les blancs d'oeufs à la pâte.

8

Faire fondre du beurre dans une poêle profonde et ajouter la pâte (en une fois). Laisser brunir et tourner.

9

Une fois le tout bien doré, prendre une fourchette et casser l'omelette en petits morceaux, puis saupoudrer de sucre glace.

10

Toujours faire attention à ce qu'il y ait assez de beurre dans la casserole pour ne pas que ça colle.

Ses recettes

Marquise au chocolat

Ajouter à mes favovis !

(0)

Les légumes de Vianney

Ajouter à mes favovis !

(0)

Noix de Saint-Jacques à l'estragon

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Tarte tatin revisitée

Par jpbora

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une base de palais bretons faits maison et une garniture de pommes caramélisées très agréable en bouche : voici ma tarte tatin revisitée !

Tarte meringuée aux myrtilles

Ajouter à mes favovis !

(1)

Ce n'est pas la fameuse tarte au citron meringuée, mais celle aux myrtilles ! Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est un vrai délice, à tester...

Chin chin

1 likes

(1)

De petites croquettes sucrées à base de farine venues tout droit du Cameroun et du Nigéria, idéales pour un goûter, un pique-nique...

Coeur coulant au chocolat

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un coulant au chocolat hyper simple pour faire fondre vos invités !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble